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リメイク『枝豆のきんぴら』
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リメイク『枝豆のきんぴら』-レシピのメイン写真

リメイク『枝豆のきんぴら』

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

お惣菜売り場で枝豆が値引きしてたらこれ作りたくなります。作れば3日間は冷蔵庫OK。常備菜になりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
枝豆が残るとよく春巻きやワンタンの皮で包んで揚げていましたが他にもないかなと思い作りました。これだとその日のうちに食べきらなくても大丈夫です。お弁当の隙間に入れるのもオススメですよ(^^)

お惣菜売り場で枝豆が値引きしてたらこれ作りたくなります。作れば3日間は冷蔵庫OK。常備菜になりますよ(^^)
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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

お惣菜売り場で枝豆が値引きしてたらこれ作りたくなります。作れば3日間は冷蔵庫OK。常備菜になりますよ(^^)
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枝豆が残るとよく春巻きやワンタンの皮で包んで揚げていましたが他にもないかなと思い作りました。これだとその日のうちに食べきらなくても大丈夫です。お弁当の隙間に入れるのもオススメですよ(^^)

お惣菜売り場で枝豆が値引きしてたらこれ作りたくなります。作れば3日間は冷蔵庫OK。常備菜になりますよ(^^)
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材料

5~6回分
  • えだまめ(冷凍でも可) 殻付で300g
  • 砂糖 小さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 少量
  • ごま油 少量
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    殻から全て出して軽く流水で洗い水切りをする。

    • リメイク『枝豆のきんぴら』作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて熱くなったら枝豆を入れる。軽く返しながら砂糖→醤油→みりんの順に入れる。

    • リメイク『枝豆のきんぴら』作り方2写真
  3. 3

    フライパンの水分が1~2割になる程度まで火を通す。(焦げないように注意してください)

  4. 4

    最後にごま油を振りかけ火を止める。盛りつけたらいりごまをふる。

コツ・ポイント

冷やすと味が落ち着くので夕飯準備の最初の方で作るのをおすすめします。
この枝豆きんぴらを熱々のご飯に混ぜるのも美味しいです。

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たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
2012/05/16 01:48に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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このレシピのキーワード

きんぴら 枝豆

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