リメイク『枝豆のきんぴら』
たっぷりん子 @cook_40052686
お惣菜売り場で枝豆が値引きしてたらこれ作りたくなります。作れば3日間は冷蔵庫ＯＫ。常備菜になりますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
枝豆が残るとよく春巻きやワンタンの皮で包んで揚げていましたが他にもないかなと思い作りました。これだとその日のうちに食べきらなくても大丈夫です。お弁当の隙間に入れるのもオススメですよ（＾＾）
リメイク『枝豆のきんぴら』
お惣菜売り場で枝豆が値引きしてたらこれ作りたくなります。作れば3日間は冷蔵庫ＯＫ。常備菜になりますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
枝豆が残るとよく春巻きやワンタンの皮で包んで揚げていましたが他にもないかなと思い作りました。これだとその日のうちに食べきらなくても大丈夫です。お弁当の隙間に入れるのもオススメですよ（＾＾）
作り方
- 1
殻から全て出して軽く流水で洗い水切りをする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を引いて熱くなったら枝豆を入れる。軽く返しながら砂糖→醤油→みりんの順に入れる。
-
- 3
フライパンの水分が1～2割になる程度まで火を通す。（焦げないように注意してください）
- 4
最後にごま油を振りかけ火を止める。盛りつけたらいりごまをふる。
コツ・ポイント
冷やすと味が落ち着くので夕飯準備の最初の方で作るのをおすすめします。
この枝豆きんぴらを熱々のご飯に混ぜるのも美味しいです。
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