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白菜と春雨のマーボー
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白菜と春雨のマーボー-レシピのメイン写真

白菜と春雨のマーボー

naokoturq
naokoturq @cook_40117640

圧力鍋で時短!春雨を戻す手間もナシ!
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピ本を参考に作り始めたメニューです。

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白菜と春雨のマーボー

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材料

  • 豚挽き肉 100g
  • 生姜(おろす) 1片
  • ニンニク(みじん切り) 1片
  • 春雨(戻す前) 30g
  • 白菜 3~4枚
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    圧力鍋で、挽肉と生姜ニンニクを炒めます。

    • 白菜と春雨のマーボー作り方1写真
  2. 2

    挽肉がポロポロになったら火を止めて、戻す前の春雨と白菜を載せ、水と調味料も投入。

    • 白菜と春雨のマーボー作り方2写真
  3. 3

    火にかけます。圧力は2分。

    • 白菜と春雨のマーボー作り方3写真
  4. 4

    春雨がトロトロになっています。味を見て薄ければ、醤油を足して下さい。片栗粉でとろみをつけたらできあがりです。

    • 白菜と春雨のマーボー作り方4写真

コツ・ポイント

白菜の水分によって出来上がりが違うと思いますので、必ず味を見て下さいね。

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naokoturq
naokoturq @cook_40117640
2017/12/06 09:50に公開
中学生のときから○十年お菓子を作っていますが、ズボラなため、材料少なく手間かからずのレシピばかり残りました。バターより、サラダオイルを使ったレシピが多いです。スイーツのレシピメインのつもりが、なぜか料理のレシピが多くなっているので、もっとお菓子を載せていきたいと思っています。
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このレシピのキーワード

春雨 白菜 片栗粉 豚ひき肉 にんにく しょうが

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