こうやの肉巻き　照り煮

こうやの肉巻き　照り煮

ｔａｍｉｍａｒｕ @cook_40143542

こうや豆腐を豚肉で巻いてます。しょうがを入れて風味よく、しっかり味がしみてて、ごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐をごはんのおかずにしたかったので。

こうや豆腐を豚肉で巻いてます。しょうがを入れて風味よく、しっかり味がしみてて、ごはんによく合います。
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こうや豆腐をごはんのおかずにしたかったので。

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こうや豆腐を豚肉で巻いてます。しょうがを入れて風味よく、しっかり味がしみてて、ごはんによく合います。
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こうや豆腐をごはんのおかずにしたかったので。

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材料

こうや豆腐 2枚
豚もも肉 200ｇ
ａ　砂糖大さじ2
ａ　しょうゆ大さじ2.5
ａ　みりん大さじ2
ａ　おろししょうが小さじ1
ａ　だし汁 100ｃｃ

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作り方

1

こうや豆腐をぬるま湯で戻し、軽くしぼって1枚を6等分にします。
2
1.のこうや豆腐に豚肉を巻きつけます。
3

フライパンに油をひき、表面に焼き色をつけます。
4

豚肉に火が通ったらａ.を加え、全体にからめるように煮詰めます。

コツ・ポイント

焼き色はしっかりつけたほうがおいしそうにみえます。豚バラ肉をつかってもおいしいと思いますよ。

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ｔａｍｉｍａｒｕ @cook_40143542

2012/05/18 07:30に公開

お料理すること、おやつの時間が好きです♪ おいしそうに盛り付けるって難しいですね･･･｡がんばります。