作り方
- 1
チコリーは洗って水をきっておく。
人参はピーラーで薄切りにしておく。 - 2
人参にビネガー、オリーブオイル、パルメザンチーズを入れて、しんなりするまで冷蔵庫に入れておく。（20分くらい）
- 3
食べる直前に、チコリーに、人参、イタリアンパセリ、イクラをのせて、食卓にだす。
コツ・ポイント
チコリーはお酒を飲む時の浮腫みよぼうに良いです。
イクラのかわりにレーズンでも。
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