チコリーボートサラダ❤
ワインを飲む時の前菜に❤
このレシピの生い立ち
娘が浮腫みやすいのでチコリー料理を沢山考えています。
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チコリーは洗って水をきっておく。
人参はピーラーで薄切りにしておく。
人参にビネガー、オリーブオイル、パルメザンチーズを入れて、しんなりするまで冷蔵庫に入れておく。(20分くらい)
食べる直前に、チコリーに、人参、イタリアンパセリ、イクラをのせて、食卓にだす。
チコリーはお酒を飲む時の浮腫みよぼうに良いです。
イクラのかわりにレーズンでも。
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