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さっぱりピクルス-レシピのメイン写真

さっぱりピクルス

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

甘酸っぱく疲れたときに食べたくなるさっぱりピクルス
このレシピの生い立ち
夏、疲れたときにさっぱりとした物が食べたくて、りんご酢を使って噎せかえらないような優しいピクルスを作ってみました。

甘酸っぱく疲れたときに食べたくなるさっぱりピクルス
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夏、疲れたときにさっぱりとした物が食べたくて、りんご酢を使って噎せかえらないような優しいピクルスを作ってみました。

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KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

甘酸っぱく疲れたときに食べたくなるさっぱりピクルス
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夏、疲れたときにさっぱりとした物が食べたくて、りんご酢を使って噎せかえらないような優しいピクルスを作ってみました。

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材料

  • キュウリ 2本
  • セロリ 2本
  • レモン 2切れ
  • ローリエ 2枚
  • 鷹の爪 1本
  • 胡椒(豆) 少々
  • 砂糖 大さじ2
  • りんご酢 100㏄
  • みりん 50㏄
  • 白ワイン 50㏄
  • 水 200㏄
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作り方

  1. 1

    キュウリ、セロリはスティック状にカット。

  2. 2

    鍋にりんご酢、白ワイン、みりん、砂糖、水を入れひと煮立ちさせます。

  3. 3

    瓶にキュウリ、セロリ、レモン、鷹の爪、ローリエ、胡椒を入れ、ひと煮立ちさせた漬け酢を注ぎ入れます。

  4. 4

    蓋をして１日冷蔵庫で漬け込めばできあがり！

コツ・ポイント

りんご酢を使うとまろやかでフルーティーなピクルスになるのでおすすめ！

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KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225
2015/09/17 11:58に公開
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/只今クックパッドは、ほったらかし中です(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

ピクルス お豆 セロリ キュウリ レモン トウガラシ

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