簡単混ぜご飯【わかめご飯】
mieuxkanon @mieuxkanon
塩味のご飯に、わかめとゴマを混ぜ込んで作ります。
このレシピの生い立ち
子供の頃からわかめご飯が大好きなんです。炊飯器が壊れてしまったので、鍋で炊きました。古い炊飯器で炊くよりもずっと美味しく出来ます♪
簡単混ぜご飯【わかめご飯】
塩味のご飯に、わかめとゴマを混ぜ込んで作ります。
このレシピの生い立ち
子供の頃からわかめご飯が大好きなんです。炊飯器が壊れてしまったので、鍋で炊きました。古い炊飯器で炊くよりもずっと美味しく出来ます♪
作り方
- 1
米は研いで、鍋に水と共に加えて30分置く。●を加えて混ぜ合わせる。
- 2
蓋をして中火にかける。煮立ってきたらしゃもじで底から全体を混ぜ、再び蓋をして30秒程待ってから弱火にする。
- 3
9分炊き、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。
- 4
わかめを厚めのポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。水を加えて戻し、水気を絞る。
- 5
3に4・ごまを加えて、切る様に混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
わかめと一緒に、鮭や三つ葉・しらすや大葉を加えても美味しいです。
炊飯器で炊く場合は、
炊飯釜に研いだ米・水（規定の位置まで）・●を加えて混ぜ合わせて通常通り炊き、炊き上がったらわかめ・白炒りごまを混ぜ込んで下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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