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◎◎ゆでレタス◎◎
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◎◎ゆでレタス◎◎-レシピのメイン写真

◎◎ゆでレタス◎◎

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

レタスが安くなってきました!
ごく簡単でたっぷりレタスが食べられる、こんなサラダはいかが??ハマリます☆ひと玉ぺロリです
このレシピの生い立ち
実家の畑で取れるレタスはおいしいのですが、ゴワゴワして固い・・・
さっと茹でて、しょうゆとゴマ油をかけてみたら、アクも抜けてとっても食べやすい♪生のサラダをあまり食べないムスコと、取り合いしながら食べています

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ごく簡単でたっぷりレタスが食べられる、こんなサラダはいかが??ハマリます☆ひと玉ぺロリです
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実家の畑で取れるレタスはおいしいのですが、ゴワゴワして固い・・・
さっと茹でて、しょうゆとゴマ油をかけてみたら、アクも抜けてとっても食べやすい♪生のサラダをあまり食べないムスコと、取り合いしながら食べています

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◎◎ゆでレタス◎◎

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

レタスが安くなってきました!
ごく簡単でたっぷりレタスが食べられる、こんなサラダはいかが??ハマリます☆ひと玉ぺロリです
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実家の畑で取れるレタスはおいしいのですが、ゴワゴワして固い・・・
さっと茹でて、しょうゆとゴマ油をかけてみたら、アクも抜けてとっても食べやすい♪生のサラダをあまり食べないムスコと、取り合いしながら食べています

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ごく簡単でたっぷりレタスが食べられる、こんなサラダはいかが??ハマリます☆ひと玉ぺロリです
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さっと茹でて、しょうゆとゴマ油をかけてみたら、アクも抜けてとっても食べやすい♪生のサラダをあまり食べないムスコと、取り合いしながら食べています

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材料

レタス1玉分
  1. レタス 1玉
  2. しょうゆ 適宜
  3. ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    レタスは大きめの一口大にちぎっておく。
    大きな鍋に湯を沸かし、塩少々、ゴマ油少々を入れる。

    • ◎◎ゆでレタス◎◎作り方1写真
  2. 2

    沸騰した湯に、レタス全量をいれ、10秒くらい茹でて、

    • ◎◎ゆでレタス◎◎作り方2写真
  3. 3

    湯ごと一気にザルにあけてよく湯を切る。

    • ◎◎ゆでレタス◎◎作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って、しょうゆ、ゴマ油を適宜まわしかけて食べます♪

    • ◎◎ゆでレタス◎◎作り方4写真

コツ・ポイント

レタスを茹でるだけ、しょうゆとゴマ油は適当にかけるだけの簡単ホットサラダですが、ポイントは茹ですぎないことです。レタスが透明になったら、即ザルにあけてください。ベシャっとしにくくなりますよ~
レタスひと玉、ぺロリと食べられます♪

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うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723
2012/05/15 11:16に公開
息子達がそれぞれ独立して夫婦2人だけの生活も、はや10年育てる食事から頂き物とかでささっと作るシンプルな食事へと変わっています。ただ、新レシピが増えないのが残念ですね〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919299
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