コーンとインゲンで✿ふんわりさつま揚げ
メガネりょん @cook_40194924
コーンのやさしい甘さが広がる、カラフルなさつま揚げ☆
お弁当やおつまみにも◎
子供ウケ良しです(^∀^)/
このレシピの生い立ち
我が家の定番のさつま揚げ、いつもは玉ねぎとにんじんだけでするのですが、たまたま見たテレビで、インゲン＆コーンの組み合わせで肉団子のレシピを紹介していたのを、さつま揚げの具材にアレンジしました♪
コーンとインゲンで✿ふんわりさつま揚げ
コーンのやさしい甘さが広がる、カラフルなさつま揚げ☆
お弁当やおつまみにも◎
子供ウケ良しです(^∀^)/
このレシピの生い立ち
我が家の定番のさつま揚げ、いつもは玉ねぎとにんじんだけでするのですが、たまたま見たテレビで、インゲン＆コーンの組み合わせで肉団子のレシピを紹介していたのを、さつま揚げの具材にアレンジしました♪
作り方
- 1
すり身はボールにあけ、軽くつぶして泡立て器でなめらかになるまで混ぜておく。
(ＦＰやすり鉢でやるとよりなめらかに♪) - 2
１に溶き卵を少しずづ加え、よく混ぜる。
(いっきに入れると分離しちゃうので注意!!)
片栗粉も入れてさらに混ぜる。 - 3
玉ねぎは半分に切って薄切りに☆インゲンは１センチくらいにカット☆
-
- 4
２に３の野菜と塩をいれ、さっくり混ぜ合わせる☆
一口大にして、低温の油でゆっくりきつね色になるまで揚げて完成！
コツ・ポイント
揚げるとき、スプーンを使って油の中に落とし入れると、手が汚れないのでおススメです◎
そのまま食べても塩味で美味しいですが、我が家はマヨネーズで食べてます(^∀^)/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919327
