冷凍玉ねぎでチャーハンプレート
宮崎県綾町 @cook_40103789
有機農業の町、綾町産の玉ねぎの旨みを最大限に活かしたチャーハンプレートです♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
冷凍玉ねぎでチャーハンプレート
有機農業の町、綾町産の玉ねぎの旨みを最大限に活かしたチャーハンプレートです♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
アプリでひらく作り方
- 1
容器に卵を割りＡをいれかき混ぜる
- 2
冷ご飯に①をいれ混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにバターをひき、みじん切りにして冷凍しておいた玉ねぎを炒める。
- 4
色が変わったら、にんにく、小さく切ったハム。一口大に切ったベーコンを入れて塩コショウで炒める。
- 5
軽く炒めたあと、②をいれる。最初はかきまぜないのがポイント。焼き色がついてきてから全体を炒める。
- 6
皿にもり、つけ合わせを一緒に盛りつければ出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは、カットした後に（バターで炒めた後でもＯＫ）1回冷凍して使うと料理の味が一段と上がります。料理の手間を減らすのにも効果的♪
チャーハンに使うとよくわかるので是非お試し下さい。
なお、綾町の新米の時期は10月～となります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919488
