かわいい♪米粉パン
Ma＊Chan @cook_40060636
米粉100%、卵不使用だから、アレルギーでも大丈夫＼(^^)／もちもち優しい甘さです♪
このレシピの生い立ち
かわいいプレゼント用のパンを作りたくて♪
かわいい♪米粉パン
米粉100%、卵不使用だから、アレルギーでも大丈夫＼(^^)／もちもち優しい甘さです♪
このレシピの生い立ち
かわいいプレゼント用のパンを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
①大ボールに米粉(半分)、砂糖、スキムミルク、イーストを入れる。砂糖とイーストは隣同士、スキムミルクは反対側に。 - 2
②小ボール
米粉の残り半分、塩、バターを入れる - 3
①にイースト目掛けて水を入れ、約1分間、木べらで混ぜ続ける。速く‼速く‼
- 4
②の小ボールの材料を全て大ボールに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
まとまったら台に出し、捏ねる。
- 6
一次発酵40分。40℃で…
- 7
分割してベンチタイム10分。
今回は40gに分割して、8個作りました。 - 8
成形して二次発酵30分。私は二次発酵後にオーブンを余熱するため、30分以上発酵させてます。
- 9
ハサミの切り込みやクープは二次発酵後に入れます
- 10
190℃で15分ほど焼きます
- 11
焼き上がり後、チョコで顔を書いて完成♪
コツ・ポイント
お水の量は調整してください。小麦粉と違って、生地がブチブチ切れますが、膜が張っていれば大丈夫‼
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18919627
