人参、じゃがいも、トマトを賽の目に、玉ねぎも大きさを揃えて切る。

人参、じゃがいもをレンジで温めて火を通す。

フライパンにバターを入れ、溶けてきたら、人参、じゃがいも、玉ねぎをいれる。

たまねぎが炒まったら小麦粉を少しずつ加え、粉感がなくなるまで馴染ませる。

かき混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
さらに干し貝柱、戻し汁、トマトを加え煮込む。

コンソメ、塩コショウで味を整えたら完成。