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漬け込みナシ!ブリの照り焼き
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漬け込みナシ!ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

漬け込みナシ!ブリの照り焼き

さのみー
さのみー @cook_40190354

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材料

二人分
  • ぶり 2~4切れ
  • 砂糖 1
  • しょうゆ 2
  • 酒 2
  • みりん 2
  • しょうが みじん切りで好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をしいて、ブリを両面焼く。

  2. 2

    調味料を全部混ぜた状態でドバーッと投入。

  3. 3

    もし焦げそうになったら、水を少し入れる。

  4. 4

    照り照りツヤツヤになって、いいかんじに煮詰まったら出来上がり。

    • 漬け込みナシ!ブリの照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を入れたあとは、かなり早いスピードで完成しますので、焦げやすいので要注意。この、砂糖1:しょうゆ、酒、みりん2の調味料は、魚にも肉にも使えます。

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さのみー
さのみー @cook_40190354
2015/11/09 09:54に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒 しょうが

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