コンソメは適量、少ないと味のない病院食っぽくなりそうだ。さきいかは意外と柔らかくならない、面倒でも細く裂いた方がよい、。但し、歯につまるのは太くても細くても同じである。今回の出汁は鶏肉を茹でた時出来たものだ。出汁無い時は水２５０ＣＣ。