☆きのことトマトの冷製パスタ☆
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
きのこの歯ざわりとトマトの酸味がとっても美味♪夏のランチに冷製パスタが活躍しそうです♪
このレシピの生い立ち
暑い時期のパスタは冷製が一番！冷蔵庫の余りもの達にお願いしました。
☆きのことトマトの冷製パスタ☆
きのこの歯ざわりとトマトの酸味がとっても美味♪夏のランチに冷製パスタが活躍しそうです♪
このレシピの生い立ち
暑い時期のパスタは冷製が一番！冷蔵庫の余りもの達にお願いしました。
アプリでひらく作り方
- 1
①☆のにんにくをみじん切りしフライパンに☆のオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒めたらきのこを入れて炒めます。
- 2
②トマトは火にかけて表面をあぶり皮を剥いたら１センチ角のサイコロ状に切りボールに入れます。（レシピID18861124参照）
-
- 3
③②のボールに①と残りの★を全ていれお好みでみじん切りにしたバジルも加えて混ぜ合わせます。コンソメは包丁で砕いてください
- 4
④カッペリーニを茹でる間③は冷蔵庫へ。カッペリーニは表示茹で時間より１～２分長く茹でしっかり水でしめます。
- 5
⑤冷蔵庫に入れたソースとカッペリーニをよく混ぜ合わせたら器に盛って完成です。お好みで粉チーズをかけてください♪
コツ・ポイント
バジルは乾燥ものでもOK。半分はきのこと炒めて、半分はそのままソースに入れても風味良く出来上がります。
つくれぽ
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