手頃な価格で売ってますよね。

水にさらし写真３のように切り・又水にさらし血抜きする。気になる方は牛乳で漬けてもOKでも切ってからね。

切ったら水にさらす・牛乳にさらす。その後ざるにあげ水切り。

玉ねぎやニンニクはスライスしておき。フライパンにたっぷりとオリーブオイルを入れ火にかけ玉ねぎをいれる

良く炒めたらターメリック（うこん）うを入れます。（ターメリック・うこん・はしょうがです）無ければしょうがのすりおろしOK

玉ねぎが炒まったらレバー＆ハート＆にんにく入れる。写真7まで良く炒め。塩こしょうして味を調える

良く炒めたらトマト投入

トマトがとろけたらOK　味を調整する。

完成。