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シフォンケーキ
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シフォンケーキ-レシピのメイン写真

シフォンケーキ

クックKG9JEE☆
クックKG9JEE☆ @cook_40100214

料理人のおじや母にも教えたレシビです
このレシビは基本なのでこれからアレンジするのもアリです^ ^
このレシピの生い立ち
ケーキで簡単に焼けてフワフワなものが食べたくて作りました

料理人のおじや母にも教えたレシビです
このレシビは基本なのでこれからアレンジするのもアリです^ ^
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このレシビは基本なのでこれからアレンジするのもアリです^ ^
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材料

16センチ型１個
  • 卵黄 60g
  • グラニュー糖 20g
  • 薄力粉 50g
  • サラダ油 30cc
  • 水 30cc
  • a)卵白 90g
  • a)グラニュー糖 50g
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    メレンゲ
    卵白にグラニュー糖を二回に分けて入れながらハンドミキサーで混ぜ、角が立ったらOK!

  2. 2

    卵白にグラニュー糖を入れよく泡立て器で混ぜる

  3. 3

    1のボールに油、水を入れ混ぜる
    よく混ざったらふるいにかけた薄力粉を加えゴムヘラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  4. 4

    生地にバニラエッセンスを適量いれる

  5. 5

    生地とメレンゲを合わせてさっくりと混ぜる

  6. 6

    170℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く

コツ・ポイント

・オーブンを170℃で予熱をしておく
・メレンゲと生地をきちんと混ぜないと出来上がりにケーキにおっきな空洞の穴ができてしまいます
・

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クックKG9JEE☆
クックKG9JEE☆ @cook_40100214
2015/09/19 02:01に公開

このレシピのキーワード

薄力粉 卵白 卵黄

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