豆腐は３０分ほど水切りする。

にんじんは千切りにする。Ａと一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ、６００Ｗのレンジで２分加熱する。

レンジから取り出し、しばらくそのままにして味をなじませる。

粗熱がとれたら、煮汁を捨てる。

水切りした豆腐とＢの調味料をなめらかになるまで混ぜ、４のにんじんに加える。