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鶏ひき肉とひじきのヘルシーハンバーグ
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鶏ひき肉とひじきのヘルシーハンバーグ-レシピのメイン写真

鶏ひき肉とひじきのヘルシーハンバーグ

ちょび子ちゃん
ちょび子ちゃん @cook_40079607

鶏ひき肉、ひじき、豆腐を使ってヘルシーにしてみました
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鶏ひき肉、ひじき、豆腐を使ってヘルシーにしてみました
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鶏ひき肉とひじきのヘルシーハンバーグ

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材料

ミニ12個分
  • ★鶏ひき肉 250g
  • ★ひじき たくさん(自分の好きな量)
  • ★木綿どうふ 半丁
  • ★玉ねぎ 1/4
  • ★卵 1個
  • 塩コショウ 適宜
  • パン粉 適宜(様子を見て)
  • きのこソース
  • しいたけ 3枚
  • えのき 1袋
  • ●生姜 チューブで3cm
  • ●薄口醤油 大さじ1~1.5
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 小さじ1~2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 300cc
  • だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

  2. 2

    ★の材料を混ぜ、ゆるいようならパン粉を混ぜる

    塩コショウで味を整える

  3. 3

    12個丸め、両面を焼く

  4. 4

    きのこソースをつくる

    しいたけ、えのきを炒め、しなっとなったら水とだしを入れる

  5. 5

    ●の材料をいれる

  6. 6

    ハンバーグを焼いているフライパンにきのこソースを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ、絡める

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ちょび子ちゃん
ちょび子ちゃん @cook_40079607
2015/01/19 10:07に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき ひじき キノコ 片栗粉 しいたけ 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ しょうが

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