子供が喜ぶお花の目玉焼き
可愛い目玉焼きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べてくれるといいなぁ～ と願いを込めて 子供が小さい頃 作ると喜んでくれた目玉焼き。久しぶりに息子が帰って来たので作ってみました(*^^*) 娘は懐かしい～♪と喜んでくれましたが 息子は全然喜んでくれませんでした(ﾉ_･。)
子供が喜ぶお花の目玉焼き
可愛い目玉焼きです(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜も一緒に食べてくれるといいなぁ～ と願いを込めて 子供が小さい頃 作ると喜んでくれた目玉焼き。久しぶりに息子が帰って来たので作ってみました(*^^*) 娘は懐かしい～♪と喜んでくれましたが 息子は全然喜んでくれませんでした(ﾉ_･。)
アプリでひらく作り方
- 1
なす、人参、ズッキーニは厚み５～６mmの輪切りにします。あまり薄いと卵が流れ出てしまうので厚みは守ってください。
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- 2
人参は硬いので 電子レンジに１～２分かけておきます。(半分くらい熱を通す) 画像のように野菜を丸く並べます。
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- 3
野菜を並べたら 真中に油を入れて火を着けます。(弱火) フライパンが温まったら卵をそっと入れてください。
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- 4
油が多かったり 油を入れてから野菜を並べると 野菜が動いてしまうので 油は野菜を並べてから少なめに入れます。
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- 5
全体に軽く塩をしたら、フタをしないで ゆっくり弱火で白身がかたまるまで焼いてください。
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- 6
流れ出してしまった白身は 直ぐに触らず焼き上がってから箸で取り除けばきれいに取れます。
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- 7
焼き上がったら 崩れないよう気を付けて 皿に移してください。
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- 8
【参考】
残った野菜は ベーコンを加えマヨネーズで炒めて！ -
- 9
一品にしました♪ID:18873542
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目玉焼きの焼き方は こちらを参考にしてください(*^^*)
ID:18912899 -
コツ・ポイント
卵の黄身が真中に来なかったら 指で寄せてしばらく押さえておくといいですよ！ 火加減は終始弱火です。フタを閉めないで焼くので黄身の色が鮮やかな黄色で残ります。真中には溶き卵を入れても良いと思います。お好みでどうぞ！
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