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横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)
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横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)-レシピのメイン写真

横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)

1103mi
1103mi @cook_40120320

野菜がたっぷりあんでかなりあったまります。
このレシピの生い立ち
横浜の中華屋さんには必ずあります。
お店によって具は色々です。

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横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)

1103mi
1103mi @cook_40120320

野菜がたっぷりあんでかなりあったまります。
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材料

2人分
  • 生醤油ラーメン 2人分
  • 肉(豚や鳥ムネなど) 50g
  • もやし 1袋
  • 家にある野菜(にんじん、ピーマン、椎茸、ニラなど) 少し
  • ごま油 大さじ1
  • ◯水 200cc
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯砂糖 大さじ1/2
  • ◯片栗粉 大さじ1
  • ◯旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    麺を茹でるお湯とスープのお湯を沸かしておく。

  2. 2

    もやしは洗って野菜は千切りに

    • 横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)作り方2写真
  3. 3

    ◯を全て混ぜておく

  4. 4

    一口大の肉をごま油で焼きそこに野菜を炒める。

    • 横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)作り方4写真
  5. 5

    ◯を入れ一煮立ちしたら火を止め
    麺を茹でる。

    • 横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)作り方5写真
  6. 6

    どんぶりに付属のスープにお湯を入れ
    麺を入れあんをかける。

    • 横浜あんかけ醤油ラーメン(サンマーメン)作り方6写真
  7. 7

    人気検索トップ10に入りました♡ありがとうございました。

コツ・ポイント

お肉もなんでも(私は鳥ムネが好き)今回は豚の薄切り
野菜もなんでも(もやしの代わりに白菜の千切りでも)
家にある物で作って下さい。

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1103mi
1103mi @cook_40120320
2015/09/19 05:31に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン ニラ 豚肉 もやし 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン お肉 鶏胸肉

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