豆腐は1/4くらいに切り、鍋に入れたら豆乳をかぶるくらいそそぐ。(適当)

弱中火で湯気がたったら顆粒のかつおだしとざく切りにしたニラを根本の火が通りにくいほうから入れる。

ニラに火がとおったらできあがり。
お好みでかつおぶしとだし醤油をかけて。