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豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】
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豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】-レシピのメイン写真

豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】

ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682

甘いお芋と豚肉の生姜焼きのコラボ♬

このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

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豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】

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材料

4人分
  • さつまいも 300ｇ
  • 豚小間切れ 100ｇ
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • A
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、5㎜厚さに切り、水にさらす。

    • 豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】作り方1写真
  2. 2

    豚肉はAを加えて混ぜておく。

    • 豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを並べて上面に片栗粉をまぶし、お肉をはさむ。

    • 豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、加熱後③を入れ、２〜３分焼き、返してさらに3分焼く。

    • 豚肉のさつまいもはさみ焼【JA福岡市】作り方4写真

コツ・ポイント

さつまいもに火が、入りにくいときは、酒を振りかけ、蒸し焼きにしましょう。

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ＪＡ福岡市
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
2018/10/02 02:54に公開
ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 酒 豚こま しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18920502
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