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にんたまじゃがのかきあげ☆
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にんたまじゃがのかきあげ☆-レシピのメイン写真

にんたまじゃがのかきあげ☆

かっきーと申す
かっきーと申す @cook_40067679

常備野菜のかきあげ!
このレシピの生い立ち
お昼におそばするのに、久しぶりに天ぷらしたくて♪
でも買い物前で常備野菜くらいしかなかったので(^^)

基本何いれてもOKのかきあげ☆
じゃがいもいれるとほくほくでおいしいです♪

常備野菜のかきあげ!
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でも買い物前で常備野菜くらいしかなかったので(^^)

基本何いれてもOKのかきあげ☆
じゃがいもいれるとほくほくでおいしいです♪

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お昼におそばするのに、久しぶりに天ぷらしたくて♪
でも買い物前で常備野菜くらいしかなかったので(^^)

基本何いれてもOKのかきあげ☆
じゃがいもいれるとほくほくでおいしいです♪

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お昼におそばするのに、久しぶりに天ぷらしたくて♪
でも買い物前で常備野菜くらいしかなかったので(^^)

基本何いれてもOKのかきあげ☆
じゃがいもいれるとほくほくでおいしいです♪

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材料

  • 人参 1/2本
  • 玉葱 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • ★小麦粉
  • ★卵 1個
  • ★水
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作り方

  1. 1

    材料をすべてマッチ棒くらいの太さのほそ切り(拍子木切り)にする。

    じゃがいもは切ったら水にさらす。

  2. 2

    ★をざっくりまぜあわせる。

    結構水っぽいサラサラのほうがあがりもキレイだし個人的に好きです。

  3. 3

    ②の中に具材をいれて、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    中温くらいの油であげていきます。

    裏返したら火を強め、高温であげると油切れもいいし、からっとあがります!!

コツ・ポイント

衣はサラサラめに!

衣が固かったりよくまぜすぎちゃうと、
フリッターみたいに
ボテッとあがる原因になっちゃうので、
あげる直前に
ざっくりあわせるようにしてください(^^)

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かっきーと申す
かっきーと申す @cook_40067679
2012/05/20 04:53に公開

このレシピのキーワード

かきあげ にんじん じゃがいも 卵 小麦粉 玉ねぎ

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