チコリonマッシュポテト！
ゆう心 @cook_40052518
前菜や、ちょっと先につまんでて！なんて時に華やかに飾ります。簡単なのになんとなくシャレてる手で食べる一口サイズ。
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーでチコリを見つけて、たまたま生ハムが買ってあったから。どっかでこーゆー前菜食べたような…なんて思い出しながら自己流でやってみたらなかなか美味しい！
チコリonマッシュポテト！
前菜や、ちょっと先につまんでて！なんて時に華やかに飾ります。簡単なのになんとなくシャレてる手で食べる一口サイズ。
このレシピの生い立ち
たまたまスーパーでチコリを見つけて、たまたま生ハムが買ってあったから。どっかでこーゆー前菜食べたような…なんて思い出しながら自己流でやってみたらなかなか美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
チコリは一枚ずつはがして洗い、ジャガイモは洗って皮をむいてカットしてビニール袋に入れて、柔らかくなるまでチン。
-
- 2
チンしたジャガイモを鍋に入れて火をかける前にフォークなどでつぶし、・の材料を入れる。
- 3
中火で焦げないようにゴムベラなどで混ぜなめらかにする。
- 4
ポテトをそのまま乗せるとせっかくの生ハムさんが溶けてしまうので、冷ましてから使います。
- 5
チコリ一枚に一枚生ハムを広げてマッシュポテトを少し丸めてon。彩りに冷凍枝豆を皮むいて少しずらしてon。
- 6
残った生ハムはバラ風に巻き巻き。
- 7
全体に高いところから黒こしょうをふりふりして出来上がり！
コツ・ポイント
マッシュポテトは歯応えを残すもよし！完全にマッシュしてなめらかにするもよし！あとは乗っけて乗っけて出来上がり。余った生ハムはバラにみたてた飾りに。
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