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秋野菜カレー（梨いり）
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秋野菜カレー（梨いり）-レシピのメイン写真

秋野菜カレー（梨いり）

たろすのmam
たろすのmam @cook_40205897

後のせ秋野菜がきれいで甘みもあり美味しいです☻
このレシピの生い立ち
秋の味覚たっぷりカレーが食べたくて。梨がたくさんあったのですりおろしていれました。

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秋野菜カレー（梨いり）

たろすのmam
たろすのmam @cook_40205897

後のせ秋野菜がきれいで甘みもあり美味しいです☻
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秋の味覚たっぷりカレーが食べたくて。梨がたくさんあったのですりおろしていれました。

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材料

3〜4人
  • 豚コマ切れ肉 適量
  • 玉ねぎ 3/4
  • 人参 適量
  • 梨 1/4
  • カレー粉 適量
  • コンソメ 固形一個
  • ローリエ 一枚
  • さつまいも 適量
  • しめじ 適量
  • プチトマト 適量
  • ニンニク 2かけ
  • かぼちゃ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクみじん切りと玉ねぎ薄切り（繊維をたつ方向）をしんなりするまで炒めてから肉を炒める

  2. 2

    鍋に材料がかぶるくらいの水、コンソメ、梨すりおろし、ローリエを入れて煮る

  3. 3

    煮立ったらカレー粉を好きな濃さまでいれる

  4. 4

    フライパンで他の野菜たちをオリーブオイルで炒めておく

  5. 5

    カレーを盛り付けた上に野菜たちをのっけて完成

コツ・ポイント

後のせ野菜の方がきれいで、それぞれ野菜の甘みが際立って 美味しいです

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たろすのmam
たろすのmam @cook_40205897
2015/09/04 12:25に公開

このレシピのキーワード

シメジ かぼちゃ さつま芋 にんじん ミニトマト お肉 にんにく 梨 カレー粉 豚こま 玉ねぎ

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