お子様メニュー 納豆チャーハン
クック1L7GRE☆ @cook_40205898
野菜嫌い、納豆嫌い、肉も嫌い。好き嫌いの激しい子がおかわりしたメニューです！
このレシピの生い立ち
偏食の子供に、野菜、納豆を食べさせたくて。
お子様メニュー 納豆チャーハン
野菜嫌い、納豆嫌い、肉も嫌い。好き嫌いの激しい子がおかわりしたメニューです！
このレシピの生い立ち
偏食の子供に、野菜、納豆を食べさせたくて。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参はみじん切りにしておく
- 2
ひきわり納豆は、タレを入れて混ぜておく
- 3
卵を割り、マヨネーズ(細く出して1㎝程度)塩コショウをしてといておく
- 4
フライパンにごま油をしき、よく温める
- 5
フライパンが温まったら、生姜、みじん切りをした玉ねぎ、人参を入れて中火で炒める
- 6
火が通ったら、溶き卵を流し入れ、火力を少し上げ(強めの中火程度)
ご飯を入れ、塩胡椒、創味シャンタンを入れ炒める - 7
味見しながら創味シャンタン、塩コショウは好みで調節して下さい(この後醤油、納豆が入りますので薄めで)
- 8
ご飯がパラパラしてきたら、納豆を入れ更に炒める。よく混ざったらいりごまをふり、醤油を2回し程度入れ炒める
- 9
最後にコショウで味を調えます。味見して薄ければ醤油、創味シャンタンで調節しますが、子供用なので我が家は薄味にしています。
コツ・ポイント
ご飯の量で調味料は調節して下さい。創味シャンタンでなくても、中華スープの素や、ウェイパー、鶏ガラスープの素でもいいです。大人はひきわりでなく、普通の納豆の方が美味しいです。ネギは仕上げに散らすか、玉ねぎと同時に炒めてもOK
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