鶏胸肉を両側から切り目をいれ、平たく伸ばし2等分します。

等分した鶏肉の表面に包丁で軽く切り目を入れたたいてペースト状にした梅干し→しそはそれぞれ2枚ずつ並べます。

手前からロール上に巻いて、形を整えて竹串で表面のところどころに穴をあけます。

オーブントースターのプレートにクッキングシートを敷き、二つ間隔をおいて並べ、10分ほどやきます。

焼き具合などを確認し、さらに5分ほど焼いたら出来上がりです。