今回は、肉のかたまりが、６ブロックに分かれているので、そのまま活用。肉の表面に塩コショウを振り、片栗粉をまぶします。

かかっていたラップで再び蓋をしてひっくり返して、裏側にも塩コショウと片栗粉をまぶします。

じゃがいもは一つを残して細めの千切りにして、塩コショウを振ります。

一つ残したじゃがいもはすりおろし、３に入れ混ぜます。（これが面倒なら、片栗粉大さじ１～２位で代用可能です）

フライパンに少し多めの油をひいて熱し、４のじゃが芋で豚肉一かたまりをサンドするイメージで焼きます。

途中、ゴムベラなどで、キュッと押し付けるようにすると、しっかりじゃが芋がまとまります。

両面こんがりと焼きます。肉の量は同じでも、じゃが芋の量を変えることででこれくらいのサイズバリエーションが可能です♪