①鍋に乾燥きのこ、水200mlを入れ火にかけ沸騰したら、めんつゆを加え2～3分煮る。

②絹豆腐をスプーンですくって入れ、2～3分煮る。

③水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2＋水大さじ1）でとろみをつける。