豚肉で巻いたセロリを香味ダレで♪
小豆ミルク @cook_40060673
セロリの食感が楽しい♪暑い季節のおもてなし料理（飲み会メニュー）です。辛味の効いた香味ダレをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
セロリには薬味の効いたタレがあうと思い、作ってみました。夏の定番つまみ・おかずです。
豚肉で巻いたセロリを香味ダレで♪
セロリの食感が楽しい♪暑い季節のおもてなし料理（飲み会メニュー）です。辛味の効いた香味ダレをたっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
セロリには薬味の効いたタレがあうと思い、作ってみました。夏の定番つまみ・おかずです。
作り方
- 1
野菜類は豚肉より少し長めに細く切りそろえる。
ボール等に香味ダレの材料を全部合わせておく。 -
- 2
豚肉を広げて塩・こしょうする。小麦粉を軽くふる。巻き終わりの部分は多めにふる。
-
- 3
野菜類を巻いていく。
-
- 4
フライパンに油少々（分量外）を熱して、巻き終わりの部分を下にして並べて焼く。転がしながら全体に焼き色をつける。
-
- 5
中火にしてふたをし、２～３分くらい蒸し焼きにして野菜に火を通す。
- 6
強火に戻して香味ダレをまわしかけ、煮立ったら火を止める。
- 7
半分に切って皿に盛り、フライパンに残っている香味ダレをかける。（写真はタレをかける前でした＾＾；）
コツ・ポイント
アスパラは茹でないで使います。（蒸し焼きするので火が通ります）
セロリ以外の野菜は何でもいいと思います。
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