醤油節の玉ねぎサラダ
マルタクがたたき @cook_40105572
醤油節のしっとり感と玉ねぎのシャキシャキ感がマッチングしました。ポン酢でさっぱりとしていて、酒の肴にぴったりです。
このレシピの生い立ち
アレンジの少ない醤油節ですが、この美味しさをより多くの方に知ってもらうために考えました。
醤油節の玉ねぎサラダ
醤油節のしっとり感と玉ねぎのシャキシャキ感がマッチングしました。ポン酢でさっぱりとしていて、酒の肴にぴったりです。
このレシピの生い立ち
アレンジの少ない醤油節ですが、この美味しさをより多くの方に知ってもらうために考えました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、水にさらしておきます。
- 2
醤油節は、ごぼうのささがきのように削ります。
細ネギは小口切りにします。 - 3
玉ねぎの水気を切り、削った醤油節と混ぜ合わせます。
- 4
最後に細ネギを散らし、食べる直前にポン酢をかけます。
お好みでマヨネーズをどうぞ。
コツ・ポイント
玉ねぎの苦味・辛味が気になる方は、布巾で包み水中でもみ洗いすると良いです。
甘味の強い新玉ねぎを使うとよりおいしく出来上がります。
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