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しゃきしゃきレンコンのマヨ焼き
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しゃきしゃきレンコンのマヨ焼き-レシピのメイン写真

しゃきしゃきレンコンのマヨ焼き

リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364

しゃきしゃきでほんのり甘い。レンコンのおいしさがいきてます
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューを考えてる時に思いつきました。(マヨネーズは大1で80kcal前後。オイルは大1で110kcal)。レンコンは100gで66kcalです。レンコンを大きめに切ることで、満足感もUP

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リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364

しゃきしゃきでほんのり甘い。レンコンのおいしさがいきてます
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ダイエットメニューを考えてる時に思いつきました。(マヨネーズは大1で80kcal前後。オイルは大1で110kcal)。レンコンは100gで66kcalです。レンコンを大きめに切ることで、満足感もUP

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材料

2人分
  • レンコン 100g
  • マヨネーズ 大1〜2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮を剥いて、5〜7mmぐらいの厚さに切って水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、レンコンを並べて中火で焼く

  3. 3

    仕上げに粗挽きの黒胡椒をかけるとアクセントになります

コツ・ポイント

マヨネーズは細い方の口でまんべんなく薄く入れるのがポイント。マヨネーズの上にレンコンがのるように並べるときれいに焼けます

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リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364
2012/05/15 02:02に公開
東京都在住。自転車であちこちに出かけ、地方色豊かな食材をゲットしては、お友達を集めてホームパーティーをするのが最近の楽しみ。
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このレシピのキーワード

れんこん

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