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玉ねぎの醤油漬け
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玉ねぎの醤油漬け-レシピのメイン写真

玉ねぎの醤油漬け

とび子
とび子 @cook_40162268

韓国の焼肉店で出てくる箸休め的な✨
このレシピの生い立ち
多くの韓国通の方がレシピを出されていますが、自分の作りやすい手順と味付けで残したかったので

韓国の焼肉店で出てくる箸休め的な✨
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玉ねぎの醤油漬け

とび子
とび子 @cook_40162268

韓国の焼肉店で出てくる箸休め的な✨
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材料

保存瓶(1kg)2ビン分
  • 玉ねぎ 大4個
  • 調味料(漬け汁)
  • 水 2カップ
  • 醤油 1カップ
  • お酢 1/2カップ
  • 砂糖 1/2カップ
  • ニンニク チューブ2cmぐらい
  • 鷹の爪 2本、輪切り少々
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料の材料を入れ、ひと煮たちさせる

  2. 2

    玉ねぎの皮をむき、大きめ一口大に切る

  3. 3

    切った玉ねぎを消毒済の保存瓶に入れる

    • 玉ねぎの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    ひと煮たちさせた調味料を熱いうちにビンに入れる

    • 玉ねぎの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    冷めたら冷蔵庫で1日寝かしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎの皮をむくときは外皮を一枚多目にむくと良いと思います。
ケチってむかないと食べた時に口に残るし、食感が悪いです。

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とび子
とび子 @cook_40162268
2015/09/19 03:57に公開

このレシピのキーワード

にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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