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せとうち さっぱりサラダ
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せとうち さっぱりサラダ-レシピのメイン写真

せとうち さっぱりサラダ

広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

瀬戸内産のレモンやちりめんじゃこを加えたさっぱりサラダです!
このレシピの生い立ち
平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピです。広島市内の高校に通う女子生徒が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできるサラダです。

瀬戸内産のレモンやちりめんじゃこを加えたさっぱりサラダです!
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広島県教委100万食 @cook_40202966

瀬戸内産のレモンやちりめんじゃこを加えたさっぱりサラダです!
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平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピです。広島市内の高校に通う女子生徒が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできるサラダです。

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材料

4人分
  • 乾燥春雨 20g
  • 白菜 1枚(短冊切り)
  • にんじん 1/4本(せん切り)
  • きゅうり 1/2本(輪切り)
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ツナ(缶) 20g
  • ㋐
  • 酢 小さじ2
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ㋑
  • オイスターソース 小さじ1
  • ガラスープの素 小さじ1/2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    春雨と野菜をゆでて,水にさらし,水気をきる。野菜は適度に絞る。

  2. 2

    ちりめんじゃこをゆで,水気をきる。

  3. 3

    ㋐を合わせ,2のちりめんじゃこを加える。

  4. 4

    ㋑を合わせて加熱し,冷ます。

  5. 5

    1,ツナ(缶),3,4を和える。

コツ・ポイント

誰でも簡単に美味しく作れるサラダです。広島の特産品であるレモンやちりめんを使い,大好きなマヨネーズやツナを入れ,食べやすくしました!

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広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966
2015/09/17 07:22に公開
「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュー「ひろしま給食」を食べて,食生活の改善や健康増進など「食」に関する理解や知識を高める「食育」プロジェクトです。掲載したレシピは,このプロジェクトでアイデアレシピを募集し,優秀レシピに選ばれた作品です。ぜひ,ご家庭でも「ひろしま給食」を作ってみてください。つくレポお待ちしています。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 春雨 白菜 缶詰 じゃこ にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18922225
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