海老チャプチェ(새우 잡채)
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
大好きな韓国チャプチェを自分で作ってみました♪簡単で美味しいです！おかずにもお酒のおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
韓国チャプチェ大好きなので作りました！
日本で売ってるインスタントチャプチェは麺が細くて柔らかいのですが、韓国のチャプチェ用の麺、タンミョンを使用すれば、太くてもっちり、しっかりした食感の本場韓国のチャプチェが作れます！
海老チャプチェ(새우 잡채)
大好きな韓国チャプチェを自分で作ってみました♪簡単で美味しいです！おかずにもお酒のおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
韓国チャプチェ大好きなので作りました！
日本で売ってるインスタントチャプチェは麺が細くて柔らかいのですが、韓国のチャプチェ用の麺、タンミョンを使用すれば、太くてもっちり、しっかりした食感の本場韓国のチャプチェが作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、人参は細切りにする。
ごま油を敷いたフライパンでむき海老と一緒に炒め、塩を2つまみ振る。 -
- 2
赤パプリカとキノコも適当な大きさにスライスし、1に追加して炒める。
-
- 3
鍋にお湯を沸かし、タンミョンを入れて5分ゆでる。（※ゆで時間は使用するタンミョンの袋に書いてある時間に従ってください）。
- 4
茹で上がったら湯切りし、流水で締める。
2のフライパンに入れ調味料をすべて入れ、良く混ぜ合わせながら炒めて完成！ - 5
タンミョン（당면）てこれです。
-
コツ・ポイント
きのこは椎茸、しめじ、マッシュルームなどお好きなものを使用してください☆
辛いのが好きな方は鷹の爪のみじん切りを足して♪
グルテンフリーの方は醤油はたまり醤油で！
緑の野菜を足すと見た目が鮮やかに！（なかったので足せなかったけど汗）
つくれぽ
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