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バターナッツスクワッシュの味噌汁
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バターナッツスクワッシュの味噌汁-レシピのメイン写真

バターナッツスクワッシュの味噌汁

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

カボチャ・人参・玉ねぎ入りで甘い味噌汁.
このレシピの生い立ち
母の南京カボチャ入り味噌汁をバターナッツで。

カボチャ・人参・玉ねぎ入りで甘い味噌汁.
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母の南京カボチャ入り味噌汁をバターナッツで。

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バターナッツスクワッシュの味噌汁

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

カボチャ・人参・玉ねぎ入りで甘い味噌汁.
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母の南京カボチャ入り味噌汁をバターナッツで。

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材料

3~4人分
  • バターナッツスクワッシュ 1/2個
  • 人参 中1/2~3/4本
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 水 2カップ=480ml~
  • 味噌 大匙1~
  • 顆粒だしのもと 小さじ1~
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作り方

  1. 1

    バターナッツは長さを半分にし,袋に入れて水大匙4程度と電子レンジで加熱.うちはポテト機能で3分40秒(画像左側使用)

    • バターナッツスクワッシュの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ピーラーで皮を剥き,(オレンジ色が見えるまで)1~1.5cm角切りにする.玉ねぎと人参も小さい角切りにする.

  3. 3

    鍋に水と2を加えて煮立て,中火にして火を通す.途中水分が必要なら足す.

    • バターナッツスクワッシュの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなったら,3の煮汁少量と味噌を溶いて加え,顆粒だしで味を整える.

    • バターナッツスクワッシュの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    好みでネギを乗せて完成.

    • バターナッツスクワッシュの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

・バターナッツはレンジ加熱以外にも,オーヴンでローストしても.
・時間が無い場合は工程3を電子レンジで加熱でも.

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ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593
2015/09/18 11:58に公開
耐熱皿9×13inches=22×33cm 8×8=20×20cm ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25cm 9inch=22cmoz×28.349=g lbs×0.454=kg g×0.035=oz Kg×2.205=lbs
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このレシピのキーワード

みそ汁 にんじん 味噌 玉ねぎ

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