全粒粉とオーツのキャロットマフィン
yae_a @cook_40079291
はちみつ、黒糖、デーツが合わさって、とっとてもコクがあるおいしいマフィンです。薄力粉不使用&少ない油でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
薄力粉を使わない、おいしいマフィンを作れたらなーっと思って、色んなレシピを参考に作ってみました。
全粒粉とオーツのキャロットマフィン
はちみつ、黒糖、デーツが合わさって、とっとてもコクがあるおいしいマフィンです。薄力粉不使用&少ない油でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
薄力粉を使わない、おいしいマフィンを作れたらなーっと思って、色んなレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
＊材料を室温に戻す。
＊オーツ以外の粉類を合わせてふるう。
＊オーブンを２１０度に予熱。 - 2
卵と水切りヨーグルトを混ぜて、その中にオーツをいれて１５分くらい浸しておく。
- 3
にんじんはチーズおろし器で細かくおろす（すらない）。デーツは６等分くらいに切る。
- 4
２のボールに油、黒糖、はちみつをいれよく混ぜ、にんじんを入れて混ぜる。
- 5
ふるった粉類を液体の入ったボールに一気に入れる。その上からデーツを散らして、粉をまぶす。
- 6
さっくりと液体と粉類をヘラで混ぜる（粉がみえなくなったらストップ）。
- 7
型に入れて、２１０度で１０分、１８０度で１５分焼く。
コツ・ポイント
＊の油はサラダ油でもOKです。
胡桃を入れてもまた、おいしいと思います。
冷蔵庫で保存して、食べる時はレンジで温めるとgoodです^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18922370
