鶏のあっさりねぎダレ
ナツキ。 @cook_40199158
胸肉を柔らかく、あっさりとご飯もススム一品です。
このレシピの生い立ち
たまにはあっさりしたお肉料理も食べたくなります。それでいて、ご飯もススム。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
鶏のあっさりねぎダレ
胸肉を柔らかく、あっさりとご飯もススム一品です。
このレシピの生い立ち
たまにはあっさりしたお肉料理も食べたくなります。それでいて、ご飯もススム。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りして、湯がいておく。チンでも大丈夫です。
- 2
鶏肉の余分な脂をとる。包丁の刃のない方で鶏肉を叩き柔らかくする。
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- 3
鶏肉を、削ぎ切りにしていき、塩コショウで下味を付ける。油(分量外)を少し入れておく。
- 4
ねぎをみじん切りにし、○の調味料と合わせる。
- 5
フライパンに大1の油(分量外)をしき熱したら、鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べる。
- 6
焦げ目がつくまであまりいじらない。焦げ目がついたら弱火にする。
- 7
裏返して、また焦げ目をつける。中まで火が通ったら取り出す。
- 8
お皿に1のキャベツをしき、その上にお肉を並べる。ねぎダレをかけて完成！
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コツ・ポイント
胸肉は叩くと柔らかくなります。少量の油なのでカロリーも抑えてます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18922575
