鍋にAを合わせて火にかけ、砂糖が溶けたら冷ましておく。

パプリカは縦に切り、長さを半分に。
幅1.5ｃｍ位が歯ごたえが残るのでお勧め。

保存容器に②、にんにく、ローリエ、粒コショウを入れ、
①を加え、冷蔵庫で１日置く。

好みで水でよく洗ったオリーブを加えても美味しい。