みょうがの甘酢

ゴンのパパクック
ゴンのパパクック @cook_40191844

みょうがの保存
このレシピの生い立ち
みょうがをたくさん頂いた時は
冷凍保存していましたが
甘酢漬けにしてみました。

みょうがの甘酢

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材料

  1. みょうが ２５０ｇ
  2. *お酢 ２００ＣＣ
  3. *砂糖 ６０ｇ
  4. *みりん おおさじ１杯
  5. *しお 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    *甘酢の材料をなべに入れて
    火にかけて　材料をとかします、とけたら火を止めます。

  2. 2

    みょうがを半分に切って３０秒ほど
    ボイルして　ざるで湯きりします。

  3. 3

    みょうがが温かいままで
    １とあわせます。

コツ・ポイント

アルミなべを使った時は　
すぐに移し変えてください。
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