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ぶたバナナ
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ぶたバナナ-レシピのメイン写真

ぶたバナナ

halcafe_
halcafe_ @cook_40065323

豚とバナナの食べ応えバッチリstick♪ジューシーお肉にバナナのフルーティーな甘さ。スッキリドリンクと一緒に召しあがれ。
このレシピの生い立ち
太陽のマテ茶に合うお肉料理を考えようと思い、作りました。
マテ茶だけでなく、すっきりとした飲み物全般に合うよう、しっかりと濃い目の味付けです。

豚とバナナの食べ応えバッチリstick♪ジューシーお肉にバナナのフルーティーな甘さ。スッキリドリンクと一緒に召しあがれ。
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マテ茶だけでなく、すっきりとした飲み物全般に合うよう、しっかりと濃い目の味付けです。

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halcafe_ @cook_40065323

豚とバナナの食べ応えバッチリstick♪ジューシーお肉にバナナのフルーティーな甘さ。スッキリドリンクと一緒に召しあがれ。
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太陽のマテ茶に合うお肉料理を考えようと思い、作りました。
マテ茶だけでなく、すっきりとした飲み物全般に合うよう、しっかりと濃い目の味付けです。

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材料

2~3人分
  • 豚バラ肉(かたまり) 約400g
  • バナナ 約1/2本
  • ●赤ワイン 100cc
  • ●ケチャップ,中濃ソース 各大さじ2
  • 塩,コショウ,油 各適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ●:混ぜ合わせる
    豚肉:約3cmの角切り
    →塩,コショウをふり、●に漬ける
    バナナ:幅約1.5cnの輪切り

  2. 2

    【焼く】
    フライパンを熱して油を敷き、バナナを両面焼く(中火)
    →焼き色がついたら取り出す
    →ペーパーでフライパンを拭く

  3. 3

    再び油を敷き、豚肉を焼く(中火)
    →焼き色がついてきたら+●
    →煮立ったら弱火にし、蓋をする
    →約3分加熱

  4. 4

    【仕上げ】
    豚肉にソースをからめる
    竹串にバナナ→豚肉の順に挿す

コツ・ポイント

・バナナはサっと表面を焼くだけでok
・豚肉にしっかりと味を染み込ませたいときは、フォークでお肉に穴を開け、●に漬けてから30分~1時間程度漬けておく

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halcafe_
halcafe_ @cook_40065323
2012/05/19 08:14に公開
シンプルレシピで見た目もカラダも満足の一品を。調理師免許/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級・2級
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このレシピのキーワード

バナナ 豚バラ肉 赤ワイン ケチャップ

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