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レンチン全卵カスタードクリーム
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レンチン全卵カスタードクリーム-レシピのメイン写真

レンチン全卵カスタードクリーム

青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272

カスタードクリームの覚書♪
このレシピの生い立ち
シュークリームやパンのフィリングにカスタードクリームを使いたくて♪

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材料

卵1個分(できあがり400ccくらい)
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • 牛乳 300cc
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作り方

  1. 1

    卵をときほぐす。

    • レンチン全卵カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    溶き卵にお砂糖加えてまぜまぜして小麦粉加えてまぜまぜする。

    • レンチン全卵カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    そこへ牛乳加えてまぜまぜしたらレンチン2分。

    • レンチン全卵カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    ボウルの底からすくい上げるようにまぜまぜして追加で1分ずつレンチンしてその都度まぜまぜする。

    • レンチン全卵カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    トレースがひけるくらいになったらレンチンをやめ、あとは余熱でしあげればできあがり♪

    • レンチン全卵カスタードクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

レンチンするごとによくまぜまぜすることです。
カスタードクリームは余ったら冷凍するか牛乳でのばしてふやかしたゼラチン加えてプリンにすると美味しいです☆

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青猫黄猫
青猫黄猫 @cook_40081272
2015/09/17 08:50に公開
簡単、楽チンで美味しいものを研究中。いつもクックパッドさんにはお世話になっております。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 小麦粉

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