ピリ辛オクラちゃん♫

Name: ピリ辛オクラちゃん♫
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １ネット; コチュジャン（無ければチューブでもｏｋ） 小さじ２; みりん 小さじ１; 麹味噌 小さじ2/1; 砂糖 少量; イリゴマ（すりゴマでもＯＫ） 適量

首長族 @cook_40164168

あと一品って時に冷蔵庫の中にオクラがあったら是非試してみてクダサイ！
ビールに合いますよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
夏の食卓には欠かせないオクラちゃんを韓国風に仕上げてみました！

ピリ辛オクラちゃん♫

首長族 @cook_40164168

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材料

2人前

オクラ１ネット
【合わせ調味料】
コチュジャン（無ければチューブでもｏｋ）小さじ２
みりん小さじ１
麹味噌小さじ2/1
砂糖少量
イリゴマ（すりゴマでもＯＫ）適量

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作り方

1

オクラはヘタだけ取り、沸騰させておいた熱湯に一瞬だけくぐらせる。
2

合わせ調味料をすべて混ぜたものに１．のオクラを入れて混ぜるだけ！

コツ・ポイント

もっと韓国風に仕上げたい方は、最後に上からごま油を少したらしてあげると風味も良く、もっと食が進みますよ。

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つくれぽ

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首長族 @cook_40164168

2009/07/06 13:44に公開

毎日仕事・家事・趣味のキムチ作り・ハンドメイド・毎月食費１万５千円生活・など等日々多忙な節約生活を送ってる主婦２７歳の私ですが、取り柄はこれといった主張できることゎなぃですが、私のテーマは「最後までやり遂げる！何でもやらないと何も始まらない！」を念頭におき明るく頑張ってます！！料理は大大大好きで中学の頃から始めて、最近では冷蔵庫の中の最低限の物でご飯を作りを修行中です。楽しく頑張ります♪♪

このレシピのキーワード

オクラコチュジャン

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