鶏ささみと酒を小さめの電子レンジ対応の耐熱容器に入れる。

ラップをして６００Wの電子レンジで約４分、鶏ささみにしっかり火がとおるまで加熱調理する。

加熱調理を終え粗熱がとれたら鶏ささみを細かくほぐす。ほぐしたら容器に残っている煮汁に浸しておく。

かぼちゃは種を取り除き、皮ごと、大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで約７～８分加熱調理する。

ホクホクの状態になったらフォーク等で粗く潰す。

電子レンジ対応の耐熱のグラタン皿に粗く潰したかぼちゃ、和栗のペーストの順に重ねる。

細かくほぐした鶏ささみものせ、ピザ用チーズもさらに積み重ねる。

ラップをしないで電子レンジでチーズがとけてフツフツしてくるまで加熱調理する(※2皿同時調理で約５～６分ほど)

最後に黒こしょうをお好みで適量ふって仕上げる。