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ヘルシー節約♪蓮根の挟み揚げ♪
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ヘルシー節約♪蓮根の挟み揚げ♪-レシピのメイン写真

ヘルシー節約♪蓮根の挟み揚げ♪

きだかな
きだかな @cook_40194870

おからdeかさまし♪蓮根とダブルの食物繊維♪
このレシピの生い立ち
とりひき肉が少ししかなかったので、ハマッているオカラ！でかさまし！ヘルシー♪

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材料

2人分
  1. 蓮根 輪切りで12枚
  2. 〇とりひき肉 50〜100グラム
  3. 〇おから 100グラム　
  4. 〇ネギ ２分の１
  5. 〇生姜チューブ　１センチ〇塩・胡椒 少々
  6. 〇醤油 小さじ１
  7. 天ぷら粉または小麦粉 大５　
  8. 水 大３〜４
  9. あおさ 大１
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作り方

  1. 1

    蓮根を１センチまでの輪切りにし、水であくをとります。

  2. 2

    〇の材料を混ぜこねます。

  3. 3

    蓮根に小麦粉を薄くはたき、こねたタネをのせ、もう一枚の蓮根を重ね軽くおさえます。

  4. 4

    天ぷら粉にあおさをまぜて蓮根をつけ180ドで2分から3分揚げて完成♪

コツ・ポイント

天ぷら粉はそれぞれ家庭によって薄さなどが違うのでお好みで♪タネの味付けが薄かったら、塩やカラシ醤油で食べると、あおさの香りも引き立ってとてもおいしいです♪

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きだかな
きだかな @cook_40194870
2009/07/07 13:13に公開
料理大好きっ！食べるの大好きっ！まだまだ初心者…自分のアイデアも出せるように頑張ります！
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