アサリと枝豆の炊き込みごはんキヌアいり
アサリと昆布のだしが美味しい炊き込みごはんです。
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アサリごはんが食べたくて…
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鍋に調味料と水50ccを入れて、アサリと枝豆と椎茸に火を通す
アサリがふっくら火が通ったらOK!
具をザルにあげて、煮汁と水をたして、昆布をキッチンバサミで小さい角切りにして入れて、米とキヌアを炊く
ごはんが炊けたら、よけてあったアサリと椎茸と枝豆を入れて10分以上蒸して出来上がり
枝豆を入れることで色どりもキレイ
具に味をつけるひと手間はありますが、アサリを米と炊き込んでしまうと硬く味も抜けてしまうので、この作り方がアサリがふっくら美味しいと思います。
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