ベーコンは1cm角に切り、卵は器に割りほぐし牛乳を加えて塩こしょうする。

フライパンを中火で熱し、ベーコンを入れてこんがり炒める。卵を流し入れ箸でぐるぐるかき混ぜて固まってきたら火を止める。

1のアボカドを耐熱皿に並べて3を1/2づつ乗せ、スライスチーズを被せるように置きお好みで粗挽きこしょう、パプリカをふる。

余熱で温めておいたトースターに4を入れて5分程、チーズにこんがり焼き目が付くまで加熱し、取り出したら出来上がりです。