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切り干し大根の煮物★
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切り干し大根の煮物★-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物★

saopi31
saopi31 @cook_40142839

切り干し大根の定番料理♫
少し甘めです★お弁当にも…
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少し甘めです★お弁当にも…
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切り干し大根の定番料理♫
少し甘めです★お弁当にも…
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材料

4人分
  • 切干大根 40g
  • 人参 中1/2本
  • 油揚げ(小揚げ) 1枚
  • ごま油 小さじ1
  • 水 250cc
  • だしの素 小さじ1強
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    切干大根はさっと水洗いしてから水に20分程つけて戻す

  2. 2

    油揚げは湯をかけて油抜きして、横半分5mm幅くらいに切る。人参は千切り

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、大根、人参、油揚げを入れ軽く炒める

  4. 4

    水、だしの素を入れて煮立ったら調味料を加える

  5. 5

    煮汁が少し残るくらいまで煮たら出来上がり♫

  6. 6

    お弁当用に冷凍も★
    野菜が足りない時に助かります…(*^^*)

    • 切り干し大根の煮物★作り方6写真

コツ・ポイント

切干大根はつけすぎ注意です★

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saopi31
saopi31 @cook_40142839
2015/09/04 11:45に公開
北海道在住★作るのも食べるのも大好きな主婦)^o^(3歳と0歳の子供がいます。
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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