ハワイの味を再現！ガーリックシュリンプ
うさぴょんレシピ @cook_40206078
ハワイで食べたガーリックシュリンプの味が忘れられず、再現してみました。白飯が欲しくなります。ビールやワインも進みます。
このレシピの生い立ち
ハワイのMacky'sで食べたあの味が忘れられず、ガーリックシュリンプを作ってみました。
やっぱり、本場の味にはならないけれど、なかなかいい感じに出来上がりました。
ハワイの味を再現！ガーリックシュリンプ
ハワイで食べたガーリックシュリンプの味が忘れられず、再現してみました。白飯が欲しくなります。ビールやワインも進みます。
このレシピの生い立ち
ハワイのMacky'sで食べたあの味が忘れられず、ガーリックシュリンプを作ってみました。
やっぱり、本場の味にはならないけれど、なかなかいい感じに出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク１片と、タマネギ半個をすりおろす。
- 2
エビの下処理をする。
（背わたをとる。片栗粉と酒で臭みをとる。水でサッと洗う。キッチンペーパーで水気をふきとる。） - 3
１．のすりおろしたニンニクとタマネギと白ワインのマリネ液に、
２．で下処理したエビを漬け込みます。（１時間くらい） - 4
オリーブオイルを敷いたフライパンに、みじん切りした残りのタマネギを入れ炒めます。
- 5
タマネギに火が通ったら、マリネ液ごとエビを入れ焼きます。
- 6
タマネギがキツネ色になるくらいができあがり。
（あまり火を通し過ぎるとエビがパサパサになるので注意！）
- 7
盛り付け。
（やっぱりパセリやバジルなど緑がある方が映えます。
今回は、セロリの葉っぱをみじん切りにしました）
コツ・ポイント
殻付きの方が雰囲気が出ます。ご飯やレタスなどと一緒に、ワンプレートに盛り付けると、さらに雰囲気が出ます。
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