作り方
- 1
炒めて様した玉ねぎを加え豚ひき肉をこねる。粉豆腐以外の調味料を入れたら、大きめに砕いた高野豆腐を入れ混ぜ30分おく。
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- 2
高野豆腐が柔らかくなったら、粉豆腐を加えて固さを調節し、8等分にして串に刺し熱したフライパンで火が通るまで両面焼く。
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- 3
お好みで月見だれをつけて頂く。
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コツ・ポイント
高野豆腐に旨みを吸わせるために水分量が多めです。粉豆腐で形成できる硬さに調節してください。
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チチハルコ☆☆ -
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